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微波烘干设备又称微波烘干机，它是一种用来烘干食品，药材，木材，建材，纸板等物料的微波机，与传统烘干设备相比，微波烘干设备的特点是：烘干速度快，效率高，环保节能，是响应低碳经济的新型设备。它的工作原理是利用微波的穿透性加热提高物料的温度，使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。
设备特点：
1、直接加热到物体内部升温速度快。
2、从内到外同时加热，物料的温差小，加热均匀。
3、微波功率可快速调整，易于控制。
4、设备体积小，安装维修方便，不用占太大场地。
5、保留食品原有的风味，延长食品的保质期，提高农产品的附加值。
6、有杀菌的功效，产品安全卫生。
适用性：
液、膏、粉、粒、块、片、条等各种形状物料；
热敏性物料低温干燥；
各种易燃易爆性溶剂；
结晶水绝干干燥；