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烟由风机吸入静电式油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气;同时在高压发生器的作用下，电场内空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。
技术特点：
1.高效收集油雾：能高效收集废气中的油雾，收集效率可达98%以上，达到较好的净化效果。
2.设备简单灵活：电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，钢性好、便于拆装、不会变形。
3.安全系数高：更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电；电源在保证除油器净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心。
4.设备的安全性能稳定，故障率低，维修量小。
5.高效节能、充分回收热量进行再利用。