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油水分离型燃煤油炸锅的性能和特点：
大洋牌MYZ系列燃煤型油水混合（油水分离）油炸机（锅），是我厂根据食用油和水密度的不同，在容器内自动分离的特点，设计制造的。燃煤加热系统分为鼓风型和引风型，都是火苗由燃烧室经单层或双层多条管道，来回循环达到热量充分利用的目的。其特点是燃煤量少，利用率高，产生的热量无损失。
油水分离型燃煤油炸锅油炸、排渣过程：该系列油炸机双温控，即对油的温度可以自由设定、控制；水的温度也可控制。对油炸机下部盛水部分采用自然风冷却和另加一套自动冷水循环系统，将油炸机底部水的温度控制在一定范围之内，不至于使水沸腾到油中，发生溢油现象。油炸过程中产生的废渣、废料沉淀到下部的水中，每天工作完毕，打开放水阀，放掉油炸机内的废渣，以此达到清洁油的作用，使油炸机内的油长时间不变黑，不酸化。比普通油炸机节油50％，节煤40％。
手动出料油水分离型燃煤油炸锅参数：
MYZ1000型油炸机 机器重量380kg 外形尺寸1140*640*1000mm
MYZ1200型油炸机 机器重量380kg 外形尺寸1590*640*1000mm
MYZ1500型油炸机 机器重量380kg 外形尺寸1920*640*1000mm
自动出料油水分离型燃煤油炸锅参数：
MYZ1500型油炸机 功率是0.75kw+1.1kw/380v 机器重量620kg
MYZ1800型油炸机 功率是0.75kw+1.1kw/380v 机器重量660kg
MYZ2000型油炸机 功率是0.75kw+1.1kw/380v 机器重量1000kg
